一人暮らしの誰もが直面するであろう問題、野菜不足。筆者も例にもれずその1人でした。自炊する機会も増え、そろそろ食生活を見直そうと思い立ち野菜を買ったはいいのですが、ここでとある別の問題が浮上しました。それは、野菜を使い切れないこと！「今日はこの野菜を食べる気分じゃない」「自炊するのが面倒だなあ」などと放っていたら、あっという間にしなしなに…。そうして何度も野菜をダメにしてしまっていたのですが、ある